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おせち 意味をくわしく調査してみると、なかなか面白い事に気がつきます。
NHKきょうの料理「野口日出子の直前おせち」 [DVD]
価格: 525円 レビュー評価:5.0 レビュー数:1
このDVDでは、難しく思われがちなおせち料理が、素人でも作りやすいよう簡単かつ合理的な作り方で紹介されているので大変助かっています。特に伊達巻、普通なら魚の白身を使う所を、豆腐で代用する手法で紹介されていて、経済的で(しかも美味しい!)気軽に何度も練習できました。和食を教えられる料理研究家というと登紀子バ〜バや清水信子さんが有名ですが、この野口日出子さんの実力も大変なものだと思います。『きょうの料理』に加えてケーブルテレビで放送され、辻調理師専門学校の先生方が出演される『キッチン365』や『料理大学』『料理のり』などをあわせて視聴すれば、趣味で家庭料理を楽しむのならじゅうぶん過ぎるぐらい勉強
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価格: 379円 レビュー評価:4.77 レビュー数:90
通常1〜4日程度で入荷予定 ■原材料:穀類、肉類、植物たん白エキス、動物性油脂、魚介類(かつお、まぐろ、えび、かに、かつお節等)、ミネラル類(カルシウム、リン、カリウム、ナトリウム、クロライド、鉄、銅、マンガン、亜鉛、ヨウ素、セレン、コバルト)、ビタミン類(A、D、E、B1、B2、パントテン酸、ナイアシン、B6、葉酸、B12、コリン)、アミノ酸類(タウリン、メチオニン)、着色料(食用赤色2号、食用赤色102号、食用青色1号、食用黄色4号、食用黄色5号) 等 ■成分:粗たん白質30%以上、粗脂肪15%以上、粗繊維4.5%以下、粗灰分9%以下、水分12%以下 ■カロリー:約380kcal/100g
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